Stone Hill Winery, Historisches Weingut in Hermann, Vereinigte Staaten
Stone Hill Winery ist ein Weingut in Hermann mit gewölbten unterirdischen Kellern, Produktionsanlagen und Verkostungsräumen. Die ausgedehnten Steingewölbe erstrecken sich unter dem Gelände und ermöglichen es, mehrere Weinsorten zu probieren und Flaschen im Geschäft zu erwerben.
Das Weingut wurde 1847 von deutschen Einwanderern gegründet und entwickelte sich zum zweiten größten Weingut der Vereinigten Staaten. Es spielte eine wichtige Rolle in der Entwicklung der Weinindustrie in Missouri während des 19. Jahrhunderts.
Das Weingut bewahrt deutsche Traditionen durch sein Restaurant Vintage 1847, das traditionelle Gerichte wie Schweineschnitzel zusammen mit Weinen aus Missouri serviert.
Das Gelände ist gut zu Fuß erreichbar und bietet Führungen durch die unterirdischen Kellerräume sowie Weinverkostungen an. Die besten Zeiten für einen Besuch sind spätes Frühjahr bis Herbst, wenn das Wetter mild ist und die Terrasse des Restaurants genutzt werden kann.
Während der Prohibition von 1920 bis 1933 wandelten die Eigentümer die ausgedehnten Kellersysteme in Pilzzuchtstätten um, was die unterirdischen Räume weiterhin produktiv machte. Dieses einfallsreiche Überleben während des Alkoholverbots wird heute als wichtiges Kapitel in der Geschichte des Weinguts erzählt.
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