Baca'v Boulogne par Emile Cotte, Gastronomisches Restaurant in Boulogne-Billancourt, Frankreich.
Dieses moderne Lokal bietet traditionelle französische Küche neu interpretiert von Küchenchef Émile Cotte, der großzügige Gerichte in zeitgenössischem Ambiente mit großen Fenstern serviert, die außergewöhnliche natürliche Beleuchtung bieten.
Gegründet von Küchenchef Émile Cotte aus der Region Limousin, stellt dieses Restaurant eine erweiterte Version seines ersten Pariser Etablissements im 5. Arrondissement dar, untergebracht in einem ehemaligen modernen Haus von Jean Chauvel.
Der Name Baca'v stammt vom Verb essen im Limousin-Dialekt und spiegelt die regionalen Wurzeln des Küchenchefs wider, der lokale Produkte aus Corrèze, Creuse und Haute-Vienne in seinen authentischen kulinarischen Kreationen bevorzugt.
Das Restaurant öffnet montags bis freitags von 19:00 bis 22:30 Uhr und samstags von 19:00 bis 23:00 Uhr und bietet ein saisonales Menü für 45 Euro, das sich je nach Marktangebot ändert.
Das Etablissement verfügt über einen gastronomischen Keller, wo Gäste regionale Produkte und ausgewählte Weine erwerben können, sowie einen separaten Küchenchef-Tisch für intime kulinarische Erfahrungen.
Ort: Boulogne-Billancourt
Adresse: 33 Avenue du Général Leclerc entrée, 1 Rue de la Ferme, 92100 Boulogne-Billancourt, France 92100 Boulogne-Billancourt
Öffnungszeiten: Montag-Freitag 19:00-22:30; Samstag 19:00-23:00
Telefon: +33155607995
Website: https://bacav.fr
GPS Koordinaten: 48.83177,2.23843
Neueste Aktualisierung: 13. Oktober 2025 um 15:37
Eine Auswahl von bekannten Restaurants im Westen von Paris, darunter traditionelle französische Lokale, italienische Pizzerien, moderne Bistros und gehobene Küchen. Diese Restaurants bieten eine Bandbreite an Speisen von klassischer französischer Küche bis hin zu mediterranen Spezialitäten. Einige sind vom Michelin-Führer empfohlen.
Passages
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