Fairholme Manor Bed and Breakfast, Historisches Gästehaus im Rockland-Viertel, Victoria, Kanada
Fairholme Manor ist ein Bed-and-Breakfast im italienischen Stil, das sich über etwa ein Hektar Gärten in der Nähe des Government House erstreckt und mit dekorativen Verzierungen und schmalen Erkerfenstern besticht. Das Anwesen verfügt über sechs Gästezimmer, die jeweils mit privaten Kaminen, Whirlpool-Badewannen und großzügigen Aufenthaltsräumen ausgestattet sind.
Das Gebäude wurde 1886 vom Architekten John Teague entworfen und von John Chapman Davie, einem Arzt, in Auftrag gegeben, der antiseptische Operationstechniken nach British Columbia brachte. Diese Zeit war geprägt von medizinischen Fortschritten und einem wachsenden Wohlstand unter den führenden Bürgern von Victoria.
Die sechs Gästezimmer sind mit Möbeln ausgestattet, die die architektonischen und Designelemente von Wohnhäusern aus dem späten 19. Jahrhundert widerspiegeln. Diese Ausstattung vermittelt Besuchern einen Eindruck davon, wie wohlhabende Familien damals lebten und ihre Räume gestalteten.
Das Anwesen liegt in Rockland und ist leicht zu erreichen, wenn man die historische Wohnanlage der Stadt erkunden möchte. Besucher sollten wissen, dass die Zimmer für einen komfortablen Aufenthalt mit privaten Annehmlichkeiten ausgestattet sind und die Gärten rund um das Gebäude zum Entspannen einladen.
Die Eigentümer gaben ein Kochbuch mit dem Titel 'Fabulous Fairholme: Breakfasts & Brunches' heraus, in dem Rezepte aus der hauseigenen Küche vorgestellt werden. Das Buch zeigt, wie sich die Gourmet-Tradition des Ortes über die Jahre entwickelt hat.
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