Beyti, Gehobenes Restaurant in Bakırköy, Türkei
Beyti ist ein Feinschmeckerrestaurant mit drei Etagen, elf Esszimmern und einer Terrasse, das traditionelle türkische Architektur und Gartenskulpturen zeigt. Die Räume sind auf mehreren Ebenen verteilt und bieten verschiedene Möglichkeiten zum Speisen mit Blick auf den Garten.
Das Restaurant wurde 1945 als kleine Straßenraststätte mit vier Tischen gegründet und wuchs in den folgenden Jahrzehnten. Ein Artikel in der New York Herald Tribune im Jahr 1965 machte es international bekannt und zog Besucher aus vielen Ländern an.
Das Restaurant ist bekannt für Lamm- und Rindfleischgerichte, die über Holzkohle gegrillt werden und nach traditionellen türkischen Rezepten zubereitet sind. Besucher können sehen, wie die Köche das Fleisch direkt vor dem Grill mit klassischen Techniken handhaben.
Der Ort befindet sich in Şenlikköy und ist täglich von 11:30 Uhr bis Mitternacht geöffnet, mit Kreditkartenzahlung möglich. Der Zugang mit Rollstuhl ist vorhanden, was den Besuch für Menschen mit eingeschränkter Mobilität erleichtert.
Die Signature-Schüssel entstand, nachdem der Gründer 1961 schweizer Schlachtkunst erlernte und sein Wissen zur Kreation eines speziellen Gerichts nutzte. Das Gericht besteht aus Lammfilet, das in Öl und Fett gehüllt wird und dem Ort seinen Namen gab.
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