Brotherhood Winery, Weingut in Washingtonville, New York, Vereinigte Staaten
Das Brotherhood Winery ist ein Weingut in Washingtonville, das Tausende von Flaschen in unterirdischen Kellern aus Kalkstein lagert, wo die Temperatur das ganze Jahr über konstant bleibt. Die Anlage erstreckt sich über mehrere Ebenen unter der Erde und funktioniert nach den gleichen Grundprinzipien wie bei ihrer Errichtung im 19. Jahrhundert.
Die Produktion begann 1839 unter John Jaques und machte es zur ältesten ständig betriebenen Weinkellerei in den Vereinigten Staaten. Während der Prohibition konnte die Produktion durch die Herstellung von sakramentalem Wein für religiöse Zwecke aufrechterhalten werden.
Der Name des Weinguts verweist auf die Bruderschaft religiöser Gemeinden, die in der Region Wein für Zeremonien benötigten. Besucher können heute noch sehen, wie diese historische Verbindung im Raum gespürt wird.
Besucher können tagsüber an Führungen durch die unterirdischen Keller teilnehmen und Weine verkosten. Ein Shop vor Ort bietet Flaschen und weinbezogene Produkte zum Kauf an.
Die unterirdischen Keller sind die längsten von Menschenhand geschaffenen Weinkellersysteme in den Vereinigten Staaten und wurden Anfang der 1800er Jahre in den Kalkstein gegraben. Heute funktionieren diese jahrhundertealten Räume noch immer genauso wie bei ihrer Errichtung.
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