Weingut Franz Hirtzberger, Familienweingut in Spitz, Österreich
Franz Hirtzberger ist ein Weingut in Spitz an der Donau, das sich auf weiße Traubensorten spezialisiert, insbesondere Grüner Veltliner und Riesling in der Wachau. Das Gelände umfasst Weinberge in verschiedenen Höhenlagen, auf denen der Wein später in Holzfässern reift.
Das Weingut reicht fünf Generationen zurück und basiert auf einer Grundung aus dem 13. Jahrhundert, die ursprünglich für Landwirtschaft genutzt wurde. Eine moderne Kellerei wurde Anfang 2000 hinzugefügt, um die Produktionsmöglichkeiten zu erweitern.
Der Weinhof prägt das Dorfbild von Spitz durch seine traditionelle Architektur und die sichtbare Weinkultur, die täglich das Leben vor Ort bestimmt. Besucher erleben hier, wie Wein in diesem Tal nicht nur Getränk, sondern Teil der lokalen Identität ist.
Besucher sollten festes Schuhwerk tragen, da die Weinberge steil sind und die Wege uneben sein können. Helle Kleidung und Sonnenschutz sind ratsam, besonders wenn man die Terrassenlandschaften erkunden möchte.
Einige Parzellen haben so steile Weinberge, dass die Traubenlese teilweise noch von Hand erfolgen muss, da Maschinen nicht eingesetzt werden können. Diese handwerkliche Methode bewahrt die Qualität und den Charakter der feinen Weine.
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