Grimentz, Bergdorf im Val d'Anniviers, Kanton Wallis, Schweiz
Grimentz ist ein traditionelles Bergdorf im Val d'Anniviers, im Schweizer Kanton Wallis. Die Gassen sind eng und uneben, gesäumt von dunklen Holzhäusern mit Steindächern und angebauten Scheunen, von denen einige direkt in den Hang gebaut wurden.
Grimentz entwickelte sich über viele Jahrhunderte als Bergsiedlung für Bauern und Händler, die die Alpenpässe überquerten. Das älteste erhaltene Gebäude, das Burgerhaus, stammt aus dem 16. Jahrhundert und steht noch heute im Herzen des Dorfes.
In Grimentz lagert im Keller des Burgerhauses ein Weißwein in alten Holzfässern, der als Gletscherwein bekannt ist. Er kann bei besonderen Anlässen verkostet werden und gilt als eine der persönlichsten lokalen Traditionen, die Besucher hier erleben können.
Das Dorf lässt sich am besten zu Fuß erkunden, da die Gassen zu eng und uneben für Fahrzeuge sind. Es empfiehlt sich, außerhalb des Zentrums zu parken und hineinzulaufen, um das Dorf in seinem natürlichen Tempo zu entdecken.
Einige der Gletscherwein-Fässer im Keller des Burgerhauses sollen bis ins Jahr 1886 zurückreichen und seitdem nie nachgefüllt worden sein. Das macht diesen Keller zu einer der ältesten ununterbrochen gehaltenen Weinsammlungen der Alpen.
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