Heinrichsthaler Milchwerke, Milchproduktionsanlage in Radeberg, Deutschland
Beschreibung
Die Heinrichsthaler Milchwerke sind eine Käsefabrik in Radeberg, die eine Vielzahl von Sorten herstellt, darunter Camembert, Tilsit und regionale Spezialitäten. Das Werk verarbeitet Milch von lokalen Bauern und kontrolliert alle Produktionsschritte vom Ausgangsstoff bis zur fertigen Verpackung selbst.
Geschichte
Die Molkerei wurde 1880 von Agathe Zeis gegründet und stellte 1884 den ersten deutschen Camembert her. Während der DDR-Zeit wurde sie zum größten Hersteller von Weich-, Halbhart- und Hartkäse in Ostdeutschland.
Kultur
Der Name bezieht sich auf die Heinrichsthal-Region, wo die Molkerei tief in der Gemeinschaft verwurzelt ist. Besucher können sehen, wie die Käseproduktion Teil der lokalen Identität ist und welche Sorten in der Region besonders geschätzt werden.
Praktisch
Die Anlage ist am besten zu Fuß erreichbar und liegt in einem Industriegebiet von Radeberg mit guten Zugangswegen. Besucher sollten im Voraus Informationen einholen, da nicht alle Bereiche öffentlich zugänglich sind.
Wussten Sie?
Das Gelände beherbergt eigene Bienenvölker und spezielle Pflanzenbereiche, die Insekten unterstützen. Diese Nähe zur Natur zeigt den Versuch, Produktion mit lokaler Ökologie zu verbinden.
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Wohnhaus in geschlossener Bebauung und Ecklage Schloßstraße 14
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Wohnhaus in geschlossener Bebauung Pulsnitzer Straße 40
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Fassade der westlichen Traufseite als Rest eines ehemaligen Wohnhaus in geschlossener Bebauung Schloßstraße 12
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