Arbejdernes Fællesbageri, Genossenschaftsbäckerei in Kopenhagen, Dänemark
Die Bäckerei produzierte frisches Brot in der Nørrebrogade 224, mit spezialisierten Bereichen für Sauerteigzubereitung und Kaltgärungsprozesse.
Gegründet 1886 mit einem Startkapital von 10.000 Kronen, expandierte die Genossenschaftsbäckerei bis 1959 auf 295 Mitarbeiter und war bis 1980 in Betrieb.
Die Einrichtung repräsentierte eine Initiative der Arbeiterbewegung zur Bereitstellung erschwinglicher Brotoptionen während einer Zeit steigender Lebensmittelpreise in Dänemark.
Die Produktionsanlage führte 1966 kontinuierliche Herstellungsprozesse ein, wobei der Fokus auf Effizienz bei Beibehaltung traditioneller Backmethoden lag.
Der ehemalige Standort der Bäckerei umfasste ein markantes Silogebäude, das bis zu seinem Abriss 1985 als lokale Landmarke diente.
Gründung: 1886
GPS Koordinaten: 55.69940,12.54930
Neueste Aktualisierung: 5. März 2025 um 08:05
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