UCC Coffee Museum, Kaffeemuseum in Minatojima Nakamachi, Japan.
Das UCC Coffee Museum ist ein Lernort mit sechs Ausstellungsbereichen, die sich mit Kaffeeanbau, Klassifizierung, Röstverfahren, Braumethoden und weltweiter Produktion befassen. Die Räume vermitteln umfassendes Wissen über jeden Schritt vom Feld bis zur Tasse.
Tadao Ueshima, der Gründer der Ueshima Coffee Company, eröffnete diesen Ort 1987, um Wissen über Kaffee mit der japanischen Gesellschaft zu teilen. Das Museum entstand aus dem Wunsch eines Kaffeeunternehmens, Menschen über sein Handwerk aufzuklären.
Das Museum zeigt, wie Kaffee in verschiedenen Kulturen zubereitet und genossen wird, mit besonderem Fokus auf die äthiopische Kaffeezeremonie. Man kann dabei beobachten, wie Menschen in unterschiedlichen Teilen der Welt denselben Rohstoff auf ganz verschiedene Weise nutzen.
Besucher können zwei kostenlose Kaffeeverkostungen an der Kostungsbar ausprobieren und lernen, Geschmäcker und Aromen verschiedener Herkunftsregionen zu unterscheiden. Die Verkostungen helfen dabei, ein Gespür für die Unterschiede zwischen verschiedenen Kaffeesorten zu entwickeln.
Das Museum hat eine bemerkenswerte Sammlung aus historischen Geräten und modernen Braumaschinen, die zeigt, wie sich die Kaffeezubereitung über Zeit verändert hat. Diese Nebeneinander von Alt und Neu ermöglicht es Besuchern, die Entwicklung der Technologie nachzuvollziehen.
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