Hiruzen Jersey Land, Milchviehbetrieb in Maniwa, Japan
Hiruzen Jersey Land ist ein Milchviehbetrieb in der Stadt Maniwa in Japan, der auf die Haltung von Jersey-Kühen spezialisiert ist. Die Tiere weiden auf offenen Wiesen in etwa 700 Metern Höhe, und das frische Milchangebot wird direkt vor Ort verarbeitet und verkauft.
Die Region Hiruzen war schon lange vor Eröffnung der Farm für ihre saftigen Hochlandweiden bekannt, die sich gut für die Rinderhaltung eignen. Im Laufe der Zeit entwickelte sich die Gegend zu einem Zentrum der Milchwirtschaft, das Jersey-Kühe aus dem Ausland einführte, da deren Milch besonders fettreich ist.
Der Geschmack der Jersey-Milch ist das, was viele Besucher am meisten überrascht: Sie ist merklich dicker und cremiger als gewöhnliche Kuhmilch. Im Hofladen kaufen viele Gäste Joghurt und Eis als Souvenir mit nach Hause.
Die Farm ist gut mit dem Auto erreichbar und liegt nur wenige Minuten von der Autobahnausfahrt Hiruzen entfernt. Für Besucher ohne eigenes Fahrzeug empfiehlt sich, die Fahrtzeit vom nächsten Bahnhof einzuplanen, da die Anbindung mit öffentlichen Verkehrsmitteln begrenzt ist.
Im August blühen auf dem Gelände Sonnenblumenfelder und im Oktober Kosmosblumen, was den Besuch je nach Jahreszeit sehr unterschiedlich wirken lässt. Neben Milchprodukten werden im Restaurant auch Steaks vom eigenen Rind serviert, sodass Milchwirtschaft und Fleischproduktion unter einem Dach erlebt werden können.
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