Todak Restaurant, Fischrestaurant in Masai, Malaysia
Todak ist ein Meeresfrüchterestaurant in Masai, Malaysia, an der Küste der Johorstraße. Das Lokal verfügt über mehrere Becken mit lebenden Fischen, Krabben, Garnelen und Flusskrebsen, aus denen die Gäste vor der Bestellung auswählen können.
Das Restaurant entstand in Verbindung mit den Fischergemeinschaften der nahe gelegenen Orang-Asli-Siedlung, die seit Generationen in der Johorstraße fischen. Diese Verbindung zur lokalen Fischerei prägt noch heute die Arbeitsweise des Lokals.
Die Speisekarte folgt der Küstenküche Malaysias, mit Gerichten wie Chili-Krabbe, die mit gebratenen Mantou-Brötchen serviert wird. Die Gäste wählen ihren Fang direkt aus den Becken aus, was das Essen zu einem praktischen Erlebnis macht.
Das Restaurant ist täglich zum Mittag- und Abendessen geöffnet und nimmt auch Laufkundschaft an. An Wochenenden und in der Hochsaison kann es voll werden, daher lohnt es sich, früh zu kommen.
Von den meisten Tischen aus ist die Insel Singapur auf der gegenüberliegenden Seite der Meerenge zu sehen, was dem Abendessen eine besondere Kulisse verleiht. Wenige Besucher wissen, dass dieser Blick bei Sonnenuntergang besonders eindrucksvoll ist, wenn das Licht auf dem Wasser liegt.
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