Drambuie, Honiglikör in Edinburgh, Schottland
Drambuie ist ein honigfarbener Likör aus Edinburgh, der gereiften schottischen Whisky mit Heidehonig, Kräutern und Gewürzen kombiniert und einen Alkoholgehalt von 40 Prozent erreicht. Die Flüssigkeit zeigt eine klare goldene Farbe und einen süßen, würzigen Geschmack mit leicht blumigen Noten.
Die kommerzielle Herstellung begann 1910, als Malcolm MacKinnon eine Produktionsstätte in der Union Street in Edinburgh gründete. Das Rezept stammt aus älteren Traditionen der Whisky-Verfeinerung in den Highlands.
Die Flasche trägt ein Design mit dunkelgoldenem Etikett und erinnert an die Highlands, wo Heidehonig als Zutat Tradition hat. In Schottland wird das Getränk nach dem Essen gereicht oder in süßen Nachspeisen wie Shortbread-Glasuren verarbeitet, vor allem rund um Silvester.
Der Likör entfaltet seinen Geschmack am besten bei Zimmertemperatur oder über Eis, und man kann ihn auch in Kaffeegetränke oder heiße Schokolade mischen. Eine geöffnete Flasche behält ihre Qualität über Monate, wenn man sie kühl und dunkel lagert.
Der Name leitet sich vom gälischen „An Dram Buidheach
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
