Fuller's Brewery, Historische Brauerei in Chiswick, London, England
Fuller's Brewery ist eine Brauerei an der Themse in Chiswick, die seit Jahrzehnten traditionelle und moderne Methoden kombiniert. Die Anlage nutzt sowohl historische Kupfergefäße als auch zeitgenössische Ausrüstung zur Herstellung ihrer Biere.
Das Unternehmen entstand 1845, als John Bird Fuller sich mit Henry Smith und John Turner zusammenschloss, um eine Brauerei im Westen Londons zu gründen. Über ein Jahrhundert lang blieb es ein unabhängiger Familienbetrieb, bevor es 2019 vom japanischen Konzern Asahi übernommen wurde.
Die Brauerei bewahrt ihre ursprüngliche georgianische Architektur und beherbergt eine der ältesten Glyzinien des Landes, die seit 1816 an der Fassade wächst.
Die Anlage bietet täglich Führungen an, bei denen Besucher den Brauprozess von Anfang bis Ende verfolgen und die verwendeten Techniken verstehen lernen. Am Ende der Tour können Gäste verschiedene Sorten probieren und das angegliederte Geschäft oder die Gaststätte besuchen.
Der Standort beherbergt eine Sammlung von Bierflaschen aus verschiedenen Ländern und Epochen, die die Geschichte des Bierbrauens erzählen. Diese kuratierte Sammlung zeigt, wie sich Brautraditionen weltweit entwickelt haben.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
