Pharmacy, Restaurant in Notting Hill, London, Vereinigtes Königreich
Pharmacy ist ein Restaurant im Stadtteil Notting Hill, das in einem ehemals als Apotheke genutzten Gebäude untergebracht ist und zeitgenössische britische Küche serviert. Das Innere bewahrt die ursprünglichen viktorianischen Apothekeneinrichtungen, die mit modernen Tischen und Stühlen kombiniert wurden.
Das Etablissement wurde 1997 gegründet und belebt einen ehemaligen Chemieladen wieder, dessen ursprüngliche Einrichtungen aus dem 19. Jahrhundert erhalten geblieben sind. Die Transformation zeigte, wie historische Gebäude in London für neue Zwecke genutzt werden konnten.
Das Restaurant verbindet britische Küchentradition mit einer bemerkenswerten Sammlung alter Apothekengegenstände, die an die medizinische Vergangenheit Londons erinnern. Die Einrichtung erzählt durch ihre Objekte von einer anderen Ära, ohne dabei aufdringlich zu wirken.
Das Restaurant befindet sich in einem verkehrsgünstigen Gebiet und ist leicht zu Fuß von der nächstgelegenen U-Bahn-Station erreichbar. Besucher sollten die Öffnungszeiten vorab überprüfen und sich bewusst sein, dass in den Stoßzeiten mit längeren Wartezeiten zu rechnen ist.
Auf den Wänden sind antike medizinische Instrumente und alte Medikamentenbehälter in Glaskästen ausgestellt, die Teil der sorgfältig kurierten Sammlung sind. Diese Gegenstände wurden nach ihrem ursprünglichen Zweck ausgewählt und schaffen eine ungewöhnliche Umgebung, die Essenskultur und Geschichte verbindet.
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