The Dome, Restaurant in New Town, Edinburgh, Schottland

The Dome ist ein Restaurant in einem ehemaligen Bankgebäude im New Town von Edinburgh mit ionischen Säulen, Marmortresen und mehreren Speisebereichen unter hohen Decken. Der Raum ist aufwendig dekoriert und umfasst die Grill Room, Club Room und die Front Bar.

Das Gebäude wurde 1847 als Sitz der Commercial Bank of Scotland errichtet und diente als Bankgebäude bis zur Umwandlung. Nach einer sorgfältigen Restaurierung wurde es 1996 zum Restaurant umgewandelt und behielt seine ursprüngliche Architektur.

Der Georgian Tea Room bewahrt schottische Speisetraditionen durch mehrstöckiges Nachmittagstee mit Sandwiches und Scones auf Silbertabletts. Die Teepausen sind ein lebendiger Teil des täglichen Lebens in diesem ehemaligen Bankgebäude.

Das Restaurant verteilt sich über mehrere Bereiche, die vom Morgen über das Mittagessen bis zum Abendessen unterschiedliche Optionen bieten. Besucher finden verschiedene Atmosphären in jedem Bereich, je nachdem, was sie suchen.

Die ursprüngliche Bankenhalle wurde in den Speisebereich der Grill Room umgewandelt und ist jetzt der größte Gastraum im Zentrum von Edinburgh. Diese Umwandlung zeigt, wie ein historisches Bankgebäude seinen neuen Zweck erfüllt.