Keens Steakhouse, Historisches Steakhaus in Midtown Manhattan, USA.
Keens Steakhouse ist ein Steakhaus in Midtown Manhattan mit dunklen Holzvertäfelungen, separaten Speisesälen und einer beeindruckenden Sammlung von etwa 90.000 Tonpfeifen, die von der Decke hängen. Die Pfeifensammlung erstreckt sich über alle Räume und schafft eine ungewöhnliche, charakteristische Atmosphäre.
Albert Keen gründete dieses Restaurant 1885 und bediente zunächst Schauspieler und Produzenten vom benachbarten Garrick Theater aus der Zeit des Herald Square Theaterviertels. Das Lokal profitierte von dieser Nähe zur Unterhaltungsindustrie und wurde zu einem Treffpunkt für Theater-Persönlichkeiten.
Der Name des Restaurants stammt vom Gründer Albert Keen, und der Ort ist bekannt dafür, dass Stammgäste ihre persönlichen Tonpfeifen hier aufbewahren. Diese Tradition reicht bis in die Zeit zurück, als Rauchen nach dem Essen üblich war.
Das Restaurant liegt in einer gut frequentierten Gegend von Midtown, wo Parkplätze in unmittelbarer Nähe verfügbar sind. Besucher sollten bedenken, dass es sich um einen beliebten Ort handelt, daher ist eine Reservierung empfehlenswert, besonders zu Stoßzeiten.
Die Küche bereitet einen besonderen Schnitt vor, das Hammelkotelett, das mehrere Wochen gereift ist und bei der Zubereitung beeindruckend groß ausfällt. Dieser spezielle Schnitt ist nicht auf vielen Menüs zu finden und zieht Fleischliebhaber aus weiter Entfernung an.
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