Matt's Bar, Traditionelles Burgerrestaurant im Süden von Minneapolis, USA
Matt's Bar ist ein Burger-Restaurant im Süden von Minneapolis, das sein Handwerk seit Jahrzehnten perfektioniert hat. Das Lokal ist berühmt für seinen Jucy Lucy, zwei Rindfleischpattys mit geschmolzenem Käse in der Mitte, der hier täglich zubereitet wird.
Das Restaurant wurde 1954 gegründet, als Matt Bristol das damalige Nibs-Restaurant übernahm und es zu einer beliebten Nahrungsidylle des Viertels umwandelte. Das Lokal hat diese Grundausrichtung beibehalten und ist heute ein Stück Geschichte der lokalen Esskultur.
Das Restaurant behält sein ursprüngliches Aussehen aus den 1950er Jahren bei und zeigt, wie Nachbarschaften in Minneapolis traditionelle Gastronomie bis heute schätzen. Die einfache Ausstattung und die Speisekarte erzählen von einer Zeit, als solche Orte Treffpunkte für die ganze Gegend waren.
Das Restaurant akzeptiert nur Bargeld, hat aber einen Geldautomaten an Ort und Stelle, um Zahlungen zu erleichtern. Gäste sollten mit Wartezeiten rechnen, besonders während der Stoßzeiten, sowohl beim Essen im Lokal als auch beim Abholen.
Der ehemalige Präsident Barack Obama besuchte das Restaurant an einem besonderen Tag im Juni 2014. Diesen Tag sollte man nicht vergessen, denn es war auch der letzte Tag, an dem der Gründer Matt Bristol sein Lokal erlebte.
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