Sparks Steak House, Steakhaus Restaurant in Midtown Manhattan, USA
Dieses Restaurant befindet sich in der 210 East 46th Street und bietet seinen Gästen erstklassige Sirloin-Steaks nach USDA-Prime-Standard, frische Meeresfrüchte sowie eine umfangreiche Weinkarte. Der Speisesaal wirkt geräumig, mit einzelnen Tischen, die über mehrere Bereiche verteilt sind und Platz für Geschäftsessen ebenso wie für private Anlässe schaffen.
Die Brüder Pasquale und Mike Cetta übernahmen 1966 ein Lokal in der East 18th Street und verwandelten es von einem Pub in ein auf Rindfleisch spezialisiertes Restaurant. Später zog der Betrieb nach Midtown um, wo er sich unter demselben Namen als Anlaufstelle für erstklassige Steaks etablierte.
Die Brüder aus der Cetta-Familie prägten den Charakter dieses Lokals, in dem Gäste noch heute große Portionen erstklassigen Rindfleischs in formeller Atmosphäre erwarten. Kellner tragen Westen und servieren an Tischen, die mit weißem Leinen gedeckt sind, während dunkles Holz an den Wänden die Tradition amerikanischer Steakhäuser verkörpert.
Der Betrieb ist montags bis freitags von mittags bis 22:30 Uhr, samstags ab 17 Uhr und sonntags ab 16:30 Uhr geöffnet. Wer sicher einen Platz haben möchte, sollte rechtzeitig reservieren, vor allem am Wochenende und an Werktagen zur Hauptgeschäftszeit.
Die Weinkarte umfasst über 100 verschiedene Flaschen, die seit mehr als zwei Jahrzehnten regelmäßig von einer bekannten Fachzeitschrift gewürdigt werden. Gäste können dadurch aus mehreren Jahrgängen und Regionen wählen, um ihre Auswahl an Fleisch oder Fisch passend zu ergänzen.
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