The Red Onion, Historisches Restaurant in Aspen, Vereinigte Staaten
Das Red Onion ist ein Restaurant im Zentrum von Aspen, Colorado, das in einem dreigeschossigen Backsteingebäude im Stil der Renaissance-Revival-Architektur untergebracht ist. Das Gebäude steht auf der National Register of Historic Places und beherbergt noch originale Zinndecken, hölzerne Barausstattung und Holzböden aus der Entstehungszeit.
Das Gebäude wurde 1892 während des Bergbaubooms in Aspen als Brick Saloon eröffnet und war damals ein beliebter Treffpunkt für Bergleute. Während der Prohibition musste es als Saloon schließen und entwickelte sich im Laufe der Zeit zu einem Restaurant.
Das Red Onion ist seit Jahrzehnten ein fester Treffpunkt für Musiker und Auftritte, und diese Tradition lebt bis heute fort. Bei Live-Events spielt die Musik in denselben Räumen wie vor über einem Jahrhundert.
Das Red Onion liegt mitten in der Innenstadt von Aspen und ist zu Fuß leicht erreichbar. Da das Gebäude historisch ist, sollten Besucher mit alten Holzböden und steilen Treppen zu den oberen Etagen rechnen.
Im Inneren des Gebäudes ist noch heute ein Einschussloch aus dem Jahr 1899 zu sehen, das an die rauen Zeiten des Bergbaubooms erinnert. Es ist eines der wenigen greifbaren Überreste jener konfliktreichen Periode, die am Gebäude selbst ablesbar ist.
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