The Red Onion, Historisches Restaurant in Aspen, Vereinigte Staaten
Das Red Onion befindet sich in einem dreistockigen Backsteingebaude aus der Zeit des Goldrauschs und zeigt Renaissance-Revival-Stilelemente. Das Innenraum bewahrt ursprungliche Zinndecken und hölzerne Theken, die seit über 130 Jahren bestehen.
Das Gebaude entstand 1892 als Brick Saloon wahrend des Bergbauzeitraums in Aspen und war ein wichtiger Treffpunkt fur Bergleute. Es uberstand wirtschaftliche Schwierigkeiten und wurde wahrend der Prohibition zu einem Restaurant umgestaltet.
Der Ort ist bekannt als Treffpunkt für Musikschaffende und Künstler, die hier auftreten und das Nachtleben der Stadt prägen. Besucher können heute noch bei Live-Musikabenden die Tradition erleben, die seit der Gründung fortbesteht.
Das Restaurant befindet sich in der Innenstadt und ist leicht zu Fuss erreichbar, mit Innen- und Aussenbereich. Besucher sollten auf unebene Holzfussböden und steile Treppen zu den oberen Geschossen rechnen.
Ein Einschussloch aus dem Jahr 1899 bleibt im Gebaude sichtbar und erzahlt von Konflikten aus der wilden Bergbauzeit. Diese physische Spur ist ein stilles Zeugnis dieser intensiven Epoche in Aspens Geschichte.
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