White Manna, Schnellrestaurant in Hackensack, Vereinigte Staaten.

White Manna ist ein kleines Schnellrestaurant in Hackensack, das von einem überschaubaren rechteckigen Gebäude beherbergt wird und hauptsächlich Plätze an der Theke bietet. Die Gäste können beobachten, wie ihre Hamburger auf einem Edelstahl-Grill zubereitet werden, wobei Zwiebeln und Käse als Standardbelag verwendet werden.

Das Restaurant wurde 1946 gegründet und begann, kleine Hamburger in Hackensack zu servieren, nachdem das Konzept bei der New York World's Fair 1939 vorgestellt worden war. Diese Verbindung zu einer großen Ausstellung half dem Ort, sich als Destination für Burger-Enthusiasten zu etablieren.

Das Lokal ist ein Ort, an dem man die klassische Burger-Kultur New Jerseys erleben kann, die von Besuchern aus dem ganzen Land geschätzt wird. Der kleine Raum mit Schalterservice und die einfache Zubereitung von Burgern nach alter Methode prägen bis heute das Bild eines traditionellen Imbisses.

Das Lokal befindet sich auf der River Street und funktioniert als reine Thekenbedienung, was bedeutet, dass Besucher ihre Bestellung direkt am Tresen aufgeben und ihre Mahlzeit dort einnehmen. Für größere Gruppen ist es ratsam, im Voraus Kontakt aufzunehmen, um einen Platz zu sichern.

Das Restaurant bereitet täglich frische Rindfleischportionen vor und grilliert sie zusammen mit gehackten Zwiebeln auf einem speziellen Grill. Diese handwerkliche Herangehensweise und die Verwendung von Martin's Potato Rolls unterscheidet den Ort von vielen anderen ähnlichen Restaurants.