Hawk Haven Vineyard & Winery, Familienweingut in Rio Grande, Vereinigte Staaten.
Hawk Haven Vineyard & Winery ist ein Weingut in Rio Grande, New Jersey, das auf einer Farm mit sechzehn verschiedenen Rebsorten anbaut und die gesamte Produktion vor Ort durchführt. Von der Ernte bis zur Abfüllung findet jeder Schritt auf dem Gelände selbst statt.
Das Grundstück begann 1940 als Milch- und Gemüsefarm, bevor 1997 die ersten Cabernet-Sauvignon-Reben gepflanzt wurden. Ab 2009 öffnete das Weingut für Weinproben und empfängt seitdem Besucher.
Das Weingut arbeitet mit der Rutgers University zusammen, um italienische Rebsorten wie Lagrein und Teroldego auf New Jerseys Böden zu erforschen. Besucher können bei Verkostungen Weine probieren, die aus diesen seltenen Sorten gewonnen werden.
Das Weingut liegt an der South Railroad Avenue in Rio Grande und ist täglich geöffnet. Weinversand ist in die meisten US-Bundesstaaten möglich, was einen Kauf auch nach dem Besuch einfach macht.
Der Name des Weinguts geht auf die Wanderungen von Greifvögeln zurück, die jedes Jahr saisonal über das Gelände ziehen. Wer zur richtigen Jahreszeit kommt, kann diese Vögel direkt über den Rebzeilen beobachten.
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