Cava Winery & Vineyard, Weingut in Hamburg, New Jersey
Cava Winery ist ein Weingut in Hamburg, New Jersey, das auf fünf Hektar Rebland verschiedene Rebsorten anbaut, die für kaltes Klima geeignet sind. Das Anwesen produziert jährlich mehrere Tausend Flaschen Wein aus diesen lokalen Reben.
Das Weingut wurde 2007 gegründet und nahm seinen Namen vom italienischen Wort 'cave' an, um das lokale Bergbauerbe der Region zu würdigen. Diese Verbindung zwischen Weinerzeugung und der historischen Bergbautradition prägt das Anwesen bis heute.
Das Weingut bewahrt italienische Weintradition und verbindet sie mit lokalen Elementen, während Besucher Wein zusammen mit Bistro-Gerichten in der Kostbar genießen können.
Der Standort bietet Besuchern am Wochenende Verkostungen in beiden, Außen- und Innenbereichen an. Es wird empfohlen, vorher die verfügbaren Öffnungszeiten zu überprüfen, um sicherzustellen, dass Ihre Besuchszeit passt.
Das Weingut ist der einzige Produzent von Ciliegiolo, Grechetto und Sagrantino in New Jersey und nutzt diese italienischen Rebsorten, die in der Region Umbrien beheimatet sind. Diese seltenen Sorten machen das Anwesen zu einem ungewöhnlichen Ort für Weinliebhaber in der Region.
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