Schloss Dragsholm, Mittelalterliche Burg und Hotel in Odsherred, Dänemark
Das Schloss Dragsholm steht auf einer kleinen Insel, die durch einen schmalen Landstreifen mit Seeland verbunden ist, und zeigt architektonische Elemente aus verschiedenen Jahrhunderten, umgeben von Kräutergärten.
1215 vom Bischof von Roskilde erbaut, diente die Festung im Mittelalter als Verteidigungsanlage und von 1536 bis 1664 als Gefängnis für Adlige.
Das Schlossrestaurant trägt seit 2017 einen Michelin-Stern und bereitet Gerichte zu, die Zutaten aus dem lokalen UNESCO Global Geopark Odsherred in den Mittelpunkt stellen.
Die Hotelzimmer bieten moderne Unterkünfte in historischem Ambiente, mit Check-in-Zeiten zwischen 15 und 17:30 Uhr täglich verfügbar. Das Restaurant erfordert eine Reservierung im Voraus.
Während der Gefängniszeit verfügte das Schloss über spezialisierte Zellen mit unterschiedlichen Annehmlichkeiten, die dem Stand und den Vergehen der adligen Inhaftierten angepasst waren.
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