Edinburgh, 356 Castlehill, Cannonball House, Denkmalgeschütztes Gebäude der Kategorie A in Castlehill, Edinburgh, Schottland.
Das Cannonball House ist ein dreistöckiges Steingebäude an der Castlehill mit traditionellen schottischen Bauelementen und einer robusten Steinfassade. Die Struktur wird heute als Restaurant genutzt und bietet Blick auf die umliegende Gegend.
Das Gebäude wurde 1650 als Residenz des 1. Duke of Gordon erbaut, der als Kastellan von Edinburgh Castle tätig war. Es wurde 1905 umgebaut und diente später als Schulgebäude, bevor es seine heutige Nutzung als Restaurant annahm.
Das Gebäude beherbergt heute ein Restaurant mit schottischer Küche auf drei Ebenen und eine Whisky-Bar. Dort können Besucher aus einer großen Auswahl an Sorten aus verschiedenen Regionen Schottlands wählen.
Das Gebäude beherbergt einen privaten Speisesaal namens The Glengoyne Room im unteren Geschoss, der für Gruppen zwischen 15 und 40 Personen geeignet ist. Es ist hilfreich, die verschiedenen Ebenen des Hauses zu erkunden, um die vielfältigen Bereiche vollständig zu erleben.
Eine Kanonenkugel steckt in der Wand des Gebäudes, die von Ingenieuren dort platziert wurde, um die Höhe für die erste Wasserversorgung zum Castlehill Reservoir zu markieren. Diese Markierung zeigt ein praktisches Beispiel, wie historische Ingenieure Infrastruktur lösten.
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