't Roode Hert, Historische Getreidemühle in Alkmaar, Niederlande
't Roode Hert ist eine Steinmühle in Alkmaar, die mit großen Flügeln und hölzernen Strukturen über der Stadt ragt. Das Gebäude funktioniert noch heute und mahlt Getreide nach traditionellen Verfahren.
Das Gebäude entstand ursprünglich 1620 als Ölmühle und wurde später zu einer Getreidemühle umgebaut. Im Jahr 1817 wurde es mit Teilen einer anderen Mühle aus Zaandam rekonstruiert.
Die Mühle ist ein wichtiger Ort für die Herstellung von Mehl nach alter Handwerkstradition. Besucher können sehen, wie die Steinmühlen arbeiten und verstehen, warum dieses Handwerk für die Region bedeutsam bleibt.
Besucher können die Mühle von außen besichtigen und die Mechanik der Windmühle sehen, wenn die Flügel drehen. Ein Besuch lohnt sich besonders, wenn günstige Windverhältnisse zum aktiven Mahlen führen.
Ausgrabungen in den 1940er Jahren offenbarten Überreste von zwei älteren Mühlen unter dem heutigen Gebäude, darunter Fundamente einer Pfahlmühle. Diese Funde zeigen, dass derselbe Ort über Jahrhunderte hinweg für Mühlenarbeit genutzt wurde.
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