F. A. Kennedy Steam Bakery, Industrielles Bäckereigebäude in Cambridge, Massachusetts
Die F. A. Kennedy Steam Bakery ist ein mehrstöckiges Industriegebäude aus rotem Backstein in der Franklin Street in Cambridge, Massachusetts, das im Nationalen Register historischer Stätten eingetragen ist. Große Bogenfenster und sichtbare Metallelemente aus dem späten 19. Jahrhundert prägen das Äußere des Gebäudes.
Die Bäckerei wurde 1875 gegründet und war eine der ersten in den USA, die dampfbetriebene Maschinen für die Massenproduktion von Backwaren einsetzte. Diese Produktionsweise veränderte die Art und Weise, wie Lebensmittel in amerikanischen Städten hergestellt und verteilt wurden.
Das Gebäude gehört heute zu einem Wohnkomplex namens University Park, einem gemischten Viertel in Cambridge. Wer durch die Franklin Street läuft, kann sehen, wie ein ehemaliger Industriebau Teil des Alltagslebens geworden ist.
Das Gebäude ist nicht öffentlich zugänglich, aber die Backsteinfassade lässt sich gut von der Franklin Street aus betrachten. Die Gegend um University Park lädt zu einem kurzen Spaziergang ein, besonders wenn man das MIT-Viertel erkundet.
Die Bäckerei war bekannt für die Produktion von gefüllten Keksen, die später zu einem der bekanntesten Snacks der amerikanischen Lebensmittelgeschichte wurden. Obwohl das Gebäude heute Wohnzwecken dient, ist dieses Erbe in der Nachbarschaft noch immer bekannt.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
