Huffman Distillery and Chopping Mill, Historische Brennerei und Mühle in Somerset Township, Vereinigte Staaten
Die Anlage besteht aus einem vierteiligen Backsteinhaus, einer Holzrahmen-Scheune, einer Destillerie aus Stein und Holz sowie einer Getreidemühle aus Holz, die sich über etwa 2,6 Hektar Land verteilen. Die Gebäude sind eng miteinander verbunden und zeigen ein System, in dem Wohnen, Lagerung und Verarbeitung an einem Ort stattfanden.
Die Strukturen wurden zwischen 1790 und 1815 errichtet, einer Zeit großer Umbrüche in der jungen Amerikanischen Republik. Sie entstanden während der Whiskey-Rebellion und zeigen, wie kleine Produzenten die neuen wirtschaftlichen Möglichkeiten nach der Unabhängigkeit nutzten.
Der Ort zeigt, wie Landwirte und handwerkliche Unternehmer im ländlichen Pennsylvania zusammenarbeiteten und ihre Ressourcen nutzten. Die Gebäude berichten von einer Zeit, als Branntweinherstellung und Getreideverarbeitung fest zur ländlichen Wirtschaft gehörten.
Der Standort ist am besten zu Fuß zu erkunden, da die Gebäude auf dem Land verteilt sind und der beste Überblick von verschiedenen Positionen aus entsteht. Der Besuch funktioniert tagsüber am besten, wenn das Licht die Details der Ziegelmauern und Holzkonstruktionen deutlich zeigt.
Die Anlage bewahrt einen funktionierenden Mechanismus zur Getreidezerkleinerung, der von Pferden angetrieben wurde und zeigt das Ingenieurwissen früher ländlicher Handwerker. Dieser Antriebsmechanismus ist selten erhalten und bietet einen seltenen Einblick in die praktische Technologie des frühen 19. Jahrhunderts.
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