Spire 73, Rooftop-Bar im InterContinental Hotel in Los Angeles, Vereinigte Staaten
Spire 73 ist eine Rooftop-Bar im 73. Stockwerk des InterContinental Hotels in der Innenstadt von Los Angeles, die sich über einen großen Außenbereich erstreckt. Der Raum verfügt über Feuerstellen und Loungebereiche, die es Gästen ermöglichen, Getränke und Speisen in der Höhe zu genießen.
Das Lokal wurde als die höchste Außenbar der westlichen Hemisphäre gegründet und markierte einen Meilenstein in der Gastronomie Los Angeles. Diese Position in der Höhe machte das Konzept einer Rooftop-Bar in dieser Höhenlage möglich.
Das Lokal verbindet kalifornische Esskultur mit moderner Mixologie und serviert handwerklich gefertigte Cocktails sowie regionale kleine Gerichte für ein internationales Publikum. Der Ort zieht Menschen an, die Qualitätszutaten und geschickte Zubereitung schätzen.
Das Lokal erfordert Reservierungen und ist täglich ab dem späten Nachmittag bis Mitternacht geöffnet, wobei am Wochenende ein Mindestausgabenbetrag gilt. Besucher sollten angemessen gekleidet sein und die Höhe sowie das Wetter berücksichtigen.
Von der Terrasse aus können Besucher an klaren Tagen über die Stadt hinweg bis zu den San Gabriel Bergen und zum Pazifik sehen. Diese Panoramaaussicht erstreckt sich über das gesamte Ballungsgebiet und zeigt die Breite der Metropole.
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