Wolfgang Puck’s, Amerikanisches Restaurant in Clark County, USA
Wolfgang Puck's ist ein amerikanisches Restaurant im Clark County, Nevada, das zur Restaurantgruppe des österreichisch-amerikanischen Kochs Wolfgang Puck gehört. Die Küche ist offen zur Gaststätte hin gestaltet, sodass Gäste den Köchen bei der Arbeit zusehen können.
Wolfgang Puck eröffnete 1982 das Restaurant Spago in Beverly Hills, das seinen Ruf als Koch begründete und einen neuen Stil der amerikanischen Küche prägte. In den folgenden Jahrzehnten erweiterte er sein Restaurantnetz auf mehrere Städte in den USA.
Wolfgang Puck steht in den USA für eine Art zu kochen, die europäische Techniken mit kalifornischen Zutaten verbindet. Wer das Restaurant betritt, bemerkt sofort, dass das Essen hier als Ereignis behandelt wird, nicht nur als Mahlzeit.
Eine Reservierung im Voraus wird empfohlen, da das Restaurant besonders an Wochenenden und Feiertagen schnell ausgebucht ist. Wer besondere Wünsche hat, sollte diese am besten beim Buchen angeben.
Wolfgang Puck war einer der ersten Köche in den USA, der einen offenen Grillbereich als festen Bestandteil der Restaurantgestaltung einsetzte, lange bevor dies anderswo üblich wurde. Diese Idee hat das Aussehen vieler amerikanischer Restaurants nachhaltig beeinflusst.
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