Prince Lebanese Grill, Libanesisches Restaurant in Arlington, Texas
Prince Lebanese Grill ist ein libanesisches Restaurant in Arlington, Texas, das gegrilltes Fleisch, Shawarma und Mezze-Teller aus der Küche des Nahen Ostens anbietet. Das Lokal befindet sich an der West Randol Mill Road und ist von außen leicht zu erkennen.
Das Restaurant wurde 1989 eröffnet und zog 2007 in ein ehemaliges Sonic-Gebäude an der West Randol Mill Road um. Der Inhaber brachte die Rezepte seiner Mutter mit, die die Grundlage der Speisekarte bis heute bilden.
Die Speisekarte folgt libanesischen Traditionen mit Gerichten wie Kafta-Kabob, Shish Tawook und Mazza-Platten, die zum Teilen am Tisch gedacht sind. Das gemeinsame Essen aus mehreren kleinen Gerichten ist ein fester Bestandteil der libanesischen Esskultur, den man hier gut erleben kann.
Das Restaurant liegt an der West Randol Mill Road und ist von außen gut sichtbar, was die Orientierung erleichtert. Zu den Haupt-Essenszeiten ist es erfahrungsgemäß voll, ein früher Besuch kann daher sinnvoll sein.
Das Gebäude war ursprünglich ein Sonic-Drive-in und ist heute kaum als solches zu erkennen. Diese Umnutzung eines Fast-Food-Lokals zu einem Ort libanesischer Hausmannskost ist selbst ein kleines Stück lokaler Geschichte.
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