White Castle, Amerikanische Restaurantkette in Saint Paul, USA.
White Castle ist eine Burgerkette in Saint Paul mit quadratischen Mini-Hamburger, die auf spezialisierten Kochflachen gekocht werden. Diese werden mit Zwiebeln gedampft und auf weichen Brochen serviert.
Die Kette wurde 1921 in Wichita, Kansas gegrundet und war die erste Fast-Food-Hamburgerkette in den Vereinigten Staaten. Sie etablierte Praktiken und Standards, die die moderne Schnellverpflegungsindustrie beeinflusst haben.
Das Restaurant steht für eine Form des späten Essens, die über Generationen hinweg in den Vereinigten Staaten Teil der Popkultur geworden ist. Die winzigen Burger sind zum Symbol für schnelle und erschwingliche Mahlzeiten geworden, die Menschen zu unterschiedlichen Tageszeiten aufsuchen.
Der Standort in Saint Paul bietet einen Drive-Through-Service und ist bis 2 Uhr morgens geoffnet. Kreditkarten werden akzeptiert und das gesamte Menu ist uber den Drive-Through erhaltlich.
Jedes Burger-Patty hat funf Locher, die es ermoglichen, das Fleisch vollstandig zu dampfen, ohne es wahrend des Kochvorgangs umdrehen zu mussen. Dieses Design ist seit der Grundung der Kette ein Merkmal ihrer Zubereitungsmethode.
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