St-Hubert, Brathähnchen-Restaurant in Quebec, Kanada
St-Hubert ist eine Restaurantkette in Quebec, Kanada, die auf langsam am Spieß geröstetes Hähnchen spezialisiert ist. Das Angebot umfasst auch gegrillte Hähnchenstücke, Fischgerichte sowie klassische Beilagen wie Pommes frites und Krautsalat.
Die erste Filiale wurde 1951 in Montreal eröffnet, um eine neue Art der Zubereitung von Brathähnchen in Quebec einzuführen. Die Kette wuchs rasch und wurde bald zu einem festen Bestandteil der Essgewohnheiten in der Provinz.
St-Hubert ist in Quebec eine feste Größe bei Familienessen und gemeinsamen Mahlzeiten, ob unter der Woche oder am Wochenende. Das gegrillte Hähnchen mit Beilagen wie Pommes frites gehört für viele Quebecker zu einem vertrauten Erlebnis, das Generationen verbindet.
Filialen gibt es in ganz Quebec, wobei die meisten sowohl einen Speisesaal als auch einen Drive-through bieten. Wer tagsüber oder am Abend einkehren möchte, findet in der Regel problemlos einen Platz.
In den 1950er Jahren setzte das Unternehmen eigene leuchtend gelbe Lieferfahrzeuge ein, die auf Quebecs Straßen sofort erkennbar waren. Diese auffälligen Wagen waren eine der ersten Lieferflotten der Branche in der Region und halfen der Marke, sich von anderen abzuheben.
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