Ottolenghi Spitalfields, Mediterranes Restaurant in Spitalfields, London.
Ottolenghi Spitalfields ist ein Restaurant mit Delikatessentheke im Stadtviertel Spitalfields im Londoner East End. Der Raum ist hell und offen gestaltet, mit Gemeinschaftstischen und einer langen Theke, an der fertige Salate und warme Gerichte ausgestellt sind.
Spitalfields war jahrhundertelang ein Marktviertel, das von Einwandererwellen geprägt wurde, bevor es sich ab den 1990er Jahren zu einem Restaurantviertel entwickelte. Ottolenghi eröffnete seine erste Filiale in London im Jahr 2002 und hat seitdem mehrere Standorte in der Stadt.
Das Restaurant ist bekannt für die mediterrane und nahöstliche Küche von Yotam Ottolenghi, die auf frischen Zutaten und kräftigen Aromen basiert. An der Theke sind die Gerichte offen ausgestellt, sodass man sieht, was angeboten wird, bevor man bestellt.
Das Restaurant ist tagsüber durchgehend geöffnet und bedient sowohl Frühstücksgäste als auch Mittagsgäste, die etwas zum Mitnehmen suchen. An der Theke kann man ohne Reservierung bestellen, während für den Tischbereich ein Tisch im Voraus empfohlen wird.
Das Konzept von Ottolenghi war von Anfang an darauf ausgelegt, Theke und Tisch gleichzeitig zu betreiben, was in London zur Zeit der Eröffnung ungewöhnlich war. Dieses Format, bei dem fertige Gerichte offen präsentiert werden, hat seither viele andere Restaurants in der Stadt beeinflusst.
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