Jim 'N Nick's, Barbecue-Restaurant in Montgomery, Vereinigte Staaten
Jim 'N Nick's ist ein Grillrestaurant in Montgomery, das Fleisch über 12 Stunden lang langsam räuchert. Die Gerichte werden mit südlichen Beilagen wie Grünkohl und selbstgebackenen Keksen serviert.
Das Unternehmen entstand 1985, als das erste Lokal in einem ehemaligen Pizzarestaurant in Birmingham, Alabama, eröffnet wurde. Von dort aus expandierte es zu mehreren Standorten.
Das Restaurant zelebriert südliche Grilltraditionen durch handwerkliche Zubereitungsmethoden und verzichtet bewusst auf moderne Geräte wie Gefrierschränke. Diese Herangehensweise prägt das Erlebnis für jeden Besucher, der traditionelle Techniken schätzt.
Das Lokal bietet mehrere Möglichkeiten zum Essen an, darunter Tischservice, Schalter zum Mitnehmen und Lieferung. Besucher können auch Catering für Veranstaltungen buchen.
Das Haus stellt täglich frische Käsekekse nach einem bewährten Rezept her, das zum Erkennungszeichen des Hauses geworden ist. Diese hausgemachten Beilagen sind ein Grund, warum viele Gäste wiederkommen.
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