Mariposa, Italienisches Restaurant in Sedona, Vereinigte Staaten.
Mariposa ist ein italienisches Restaurant in Sedona, Arizona, das auf einem Hügel mit Blick auf die roten Felsformationen der Umgebung gebaut wurde. Das Gebäude hat große Glasfronten, die den Ausblick in den Speisesaal holen und den Raum mit der Landschaft verbinden.
Das Restaurant wurde 2015 von Lisa Dahl eröffnet, einer Köchin mit Erfahrung in der italienisch-amerikanischen Küche. Dahl betreibt in Sedona mehrere Restaurants und hat die Mariposa von Anfang an mit einer lateinamerikanisch geprägten Speisekarte ausgestattet.
Das Restaurant verbindet südamerikanische Einflüsse mit italienischen Gerichten. Auf der Speisekarte finden sich handgefertigte Empanadas, Seezunge nach chilenischer Art und gegrilltes Fleisch im argentinischen Stil.
Das Restaurant liegt auf einer Anhöhe außerhalb des Zentrums von Sedona, daher ist die Anreise mit dem Auto am einfachsten. Da das Lokal gut besucht ist, empfiehlt es sich, im Voraus zu reservieren, besonders am Abend oder an Wochenenden.
Die Eingangstür des Restaurants wurde aus Steinen und Mineralien gefertigt, die in Afrika, Südamerika und Utah gesammelt wurden, und wiegt rund 450 kg. Beidseitig der Tür stehen feuerbetriebene Kugelleuchten in Schmetterlingsform, die die Ankunft markieren.
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