An Indian Affair, Indisches Restaurant in Township of Langley, Kanada.
An Indian Affair ist ein indisches Restaurant im Township of Langley, in der Nähe von Vancouver, das Gerichte aus verschiedenen Regionen Indiens als Buffet, à la carte und zum Mitnehmen anbietet. Der Speisesaal ist geräumig und die Einrichtung schlicht und funktional gehalten.
Das Restaurant wurde gegründet, um Rezepte und Kochtechniken aus verschiedenen indischen Bundesstaaten in die Gegend von Langley zu bringen, wo dieses Angebot bisher fehlte. Es war eines der ersten Lokale in der Region, das indische Regionalküche in dieser Breite anbot.
Die Speisekarte folgt den Traditionen verschiedener indischer Regionen und bietet Gerichte wie Butter Chicken aus dem Punjab oder Dosas aus dem Süden Indiens. Wer am Buffet entlanggeht, kann die unterschiedlichen Aromen und Zubereitungsarten direkt vergleichen.
Der Mittag ist in der Regel die beste Zeit für das Buffet, da die Auswahl dann am größten ist. Das Lokal hat ausreichend Parkplätze in der Nähe und ist auch für Gruppen geeignet.
Der Tandoor-Ofen ist in der Küche sichtbar, und frisch gebackenes Naan-Brot wird direkt am Tisch serviert, noch warm aus dem Ofen. Dazu wird traditionell Chai-Tee gereicht, was den Abschluss des Essens zu einem eigenen kleinen Ritual macht.
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