Saravana Bhavan, Südindisches vegetarisches Restaurant in Harrow, Vereinigtes Königreich
Saravana Bhavan ist ein vegetarisches Restaurant der südindischen Küche in Harrow. Das Angebot umfasst Dosas, Idlis und Vadas, die mit frischen Chutneys und aromatischem Sambar serviert werden.
Das Unternehmen wurde in den 1980er Jahren in Chennai gegründet und expandierte später international. Heute betreibt es Filialen in Europa, Nordamerika und Asien.
Das Restaurant ist ein Treffpunkt für die indische Gemeinde in Nordwestlondon. Hier findet man die Art zu kochen, die in Südindien zu Hause ist, mit Methoden, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden.
Das Restaurant ist von Montag bis Freitag von 10:00 bis 22:30 Uhr geöffnet, am Wochenende bis 23:00 Uhr. Vegetarische Speisen werden in einem familiären Umfeld serviert, das auch für kleinere Feiern geeignet ist.
Jedes Gericht wird nach den gleichen Rezepten zubereitet wie in Chennai, um Geschmack und Zubereitung überall einheitlich zu halten. Diese Konsistenz über alle internationalen Standorte hinweg ist Teil des Konzepts des Restaurants.
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