Cedric's Tavern, Amerikanisches Restaurant in Antler Hill Village im Biltmore Estate, USA.
Cedrics Tavern ist ein Restaurant in Antler Hill Village, das britisch-irische Pub-Traditionen mit amerikanischer Kuche verbindet. Das Angebot reicht von klassischen Fish and Chips bis zu Burgern aus Rind von den Weiden des Anwesens.
Das Restaurant steht auf dem historischen Anwesen Biltmore, das George Vanderbilt am Ende des 19. Jahrhunderts erbaute. Seine Position in diesem Ensemble verbindet es mit einem der großten privaten Haushalte der amerikanischen Geschichte.
Der Name stammt von Cedrics, dem Bernhardiner der Familie Vanderbilt, und verbindet die Gästetradition der Familie mit heutigen Besuchern. Das Lokal vermittelt das Gefühl, Teil einer großen Familiengeschichte zu sein, die bis in die Gegenwart reicht.
Der Zugang zum Restaurant erfordert entweder ein gultiges Anwesen-Eintrittskarte, eine Jahresmarke oder ein Zimmer an einem der Anwesen-Hotels. Besucher sollten im Voraus planen, da der Besuch mit dem Gesamterlebnis des Anwesens verbunden ist.
Das Restaurant stellt seine eigenen Biere her, darunter Cedrics Pale Ale und Cedrics Brown Ale, die zusammen mit Weinen aus den Kellern des Anwesens serviert werden. Diese hausgemachten Getranke sind Teil eines Konzepts, das die Ressourcen des gesamten Gelandesverwenden.
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