Baan Somtum, Thailändisches Restaurant in Si Lom, Bangkok, Thailand.
Baan Somtum ist ein Thai-Restaurant im Geschäftsviertel Si Lom in Bangkok, das auf den Papayasalat som tam aus dem Nordosten Thailands spezialisiert ist. Der Raum hat schwarze Tische, große Glasfenster und Betonböden, an den Wänden hängen Fotos regionaler Gerichte.
Das Restaurant wurde gegründet, um die Küche der Isaan-Region aus dem Nordosten Thailands in das Geschäftsviertel von Bangkok zu bringen. Es entstand in einer Zeit, in der immer mehr Lokale in der Stadt auf authentische, regionaltypische Gerichte statt auf touristische Standardküche setzten.
Baan Somtum hat seinen Namen von som tam, dem Papayasalat aus dem Nordosten Thailands, der hier in vielen Variationen angeboten wird. Die Wände sind mit Fotos von Isaan-Gerichten bedeckt, die den regionalen Charakter der Küche sichtbar machen.
Das Restaurant liegt in der Nähe der BTS-Station Surasak und ist gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar. Die Speisekarten mit Bildern erleichtern die Bestellung, auch wenn man kein Thai spricht.
Das Gericht tam ponlamai ersetzt die übliche grüne Papaya durch frische Melone und Apfel und bietet so eine andere Version des klassischen Rezepts. Diese Abwandlung zeigt, wie die Küche traditionelle Zutaten durch Früchte der Saison ersetzen kann, ohne das Grundprinzip des Gerichts aufzugeben.
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