Baba Kevin's American Barbecue Co., Ltd., Amerikanisches Barbecue-Restaurant in Zhongzheng Village, Taiwan.

Baba Kevin's American Barbecue Co., Ltd. ist ein Barbecue-Restaurant in Zhongzheng Village, das Fleisch mit importiertem Hickory-, Mesquite-, Kirsch- und Eichenholz über lange Zeit räuchert. Das Lokal arbeitet mit echten amerikanischen Techniken und Rezepten, um Brisket und Pulled Pork authentisch zuzubereiten.

Das Restaurant brachte die traditionellen amerikanischen Räuchertechniken nach Taiwan und etablierte diese Art der Fleischzubereitung in der Region. Es konzentrierte sich von Anfang an auf regional authentische Rezepte aus den USA.

Das Lokal bringt amerikanische Essgewohnheiten auf den Tisch: Gäste finden hier Räucherfleisch in großzügigen Portionen und typische Beilagen, die das klassische Barbecue-Erlebnis der USA widerspiegeln. Die Art zu essen und die Portionsgrößen unterscheiden sich deutlich von lokalen Restaurants und vermitteln einen authentischen Eindruck amerikanischer Esskultur.

Das Restaurant liegt in der Nanjing East Road und ist täglich mittags und abends geöffnet, wobei zwischen den beiden Servicezeiten eine Pause liegt. Eine Anfahrt mit öffentlichen Verkehrsmitteln ist möglich und das Lokal ist leicht zu finden.

Das Restaurant verkauft Räucherfleisch in vakuumversiegelten Packungen, die landesweit versendet werden und ihre Qualität während des Transports bewahren. Diese Möglichkeit ermöglicht es auch entfernten Kunden, das Essen zu probieren.