Barbeque Nation, Indisches Buffet-Restaurant im Orion Mall Panvel, Indien
Barbeque Nation ist ein Buffetrestaurant in Mumbai, bei dem jeder Tisch mit einem eingebauten Tischgrill ausgestattet ist, an dem die Gäste Fleisch, Meeresfrüchte und Gemüse selbst zubereiten. Nach dem Grillgang steht ein Buffet mit einer Auswahl an fertig zubereiteten Gerichten aus verschiedenen Küchen bereit.
Die Kette wurde 2006 in Indien gegründet und verbreitete die Idee des Tischgrillens in einer Zeit, in der das Auswärtsessen in indischen Städten rasch an Beliebtheit gewann. Das Konzept sprach eine breite Kundschaft an und die Marke eröffnete in den folgenden Jahren Filialen in vielen Städten des Landes.
Barbeque Nation ist für viele Mumbaikar ein beliebter Ort für Familienfeiern und Gruppenessen, weil das gemeinsame Grillen am Tisch das Essen zu einem geselligen Erlebnis macht. Die Gäste wählen ihre Zutaten selbst aus und entscheiden, wie lange sie gegrillt werden sollen.
Das Restaurant befindet sich im dritten Obergeschoss und empfiehlt sich für eine Reservierung, vor allem an Wochenenden und Feiertagen, da es bei Familien sehr beliebt ist. Wer früh zu Mittag oder früh am Abend kommt, hat in der Regel weniger Wartezeit.
Die Tischgrills werden von Servicemitarbeitern angezündet und eingestellt, sodass die Gäste grillen können, ohne sich um Temperatur oder Kohle kümmern zu müssen. Das macht das Konzept auch für Menschen zugänglich, die noch nie selbst gegrillt haben.
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