Au Cheval Diner
Au Cheval Diner ist ein Fleischfokussiertes Restaurant in Tribeca, das großzügige und üppige Gerichte serviert. Der Raum hat hohe Decken und gemütliche Nischen in gedimmtem Licht, die eher an ein stilvolles Gasthaus als an einen klassischen Diner erinnern.
Der ursprüngliche Au Cheval eröffnete in Chicago und wurde für seine Burger und Fleischgerichte bekannt. Das New Yorker Lokal übernahm diese kulinarische Tradition und passte sie an einen größeren, eleganteren Raum an.
Au Cheval feiert die Tradition der üppigen amerikanischen Fleischküche, die in diesem Raum sichtbar wird. Die lockere Haltung der Gäste und das entspannte Beisammensein zeigen, wie dieser Ort Menschen anzieht, die deftige, sättigende Gerichte ohne Umschweife genießen möchten.
Das Restaurant ist abends und besonders am Wochenende überlaufen, daher wird eine Reservierung dringend empfohlen. Wer ohne Buchung kommt, sollte mit längeren Wartezeiten rechnen, besonders zur Stoßzeit.
Das Restaurant hat einen separaten Bereich namens Chicken Bar im Erdgeschoss, wo Gäste auf einen Tisch warten und leichte Getränke und Snacks genießen können. Diese informelle Bar dient als perfekter Warteplatz für diejenigen, die nicht einfach an der Tür stehen möchten.
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