Kaffeebohne, Café und Takeaway-Restaurant in der Gustavstraße, Fürth, Deutschland.
Die Kaffeebohne befindet sich in einem zweistöckigen Fachwerkhaus mit steitem Satteldach und serviert Kaffeespezialitäten sowie traditionelle deutsche Gerichte. Der Betrieb umfasst den gesamten Gastraum sowie einen separaten Servicebereich für Bestellungen.
Das Gebäude stammt aus dem Jahr 1680 und war ursprünglich eine Vinothek und später ein Plattenladen. Der Umbau zur Kaffeebar fand 1981 unter der Leitung von Rainer Hillig statt.
Das Lokal ist seit Jahrzehnten ein Treffpunkt für Studierende tagsüber und für Menschen verschiedener Altersgruppen abends. Die Räume spiegeln diese Nutzung wider und laden zu längeren Aufenthalten ein.
Das Café hat unterschiedliche Öffnungszeiten je nach Wochentag und bietet kostenloses WLAN für Gäste. Besucher sollten die längeren Abendöffnungszeiten am Wochenende beachten, da sich die Atmosphäre dann verändert.
Das Café bezieht Zutaten von lokalen Lieferanten wie der Familie Hans Hofmann für Eier und Fleisch sowie vom Hof Georg Steininger aus der Knoblauchsland-Region. Diese Partnerschaften zeigen ein Engagement für regionale Herkunft, das bei typischen Cafés selten anzutreffen ist.
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