Toto, Mediterranes Restaurant in Tel Aviv, Israel
Toto ist ein Restaurant mit offener Küche und einer zentralen langen Bar, wo Köche italienische und mediterrane Gerichte zubereiten. Die Speisen werden mit saisonalen Zutaten kreiert, die wechseln, je nach dem, was gerade verfügbar ist.
Das Lokal wurde 2022 grundlegend renoviert, als der Gründer Yaron Shalev zurückkehrte. Die Überarbeitung brachte modernisierte Ausstattung und neue Technologien in den Speiseraum.
Das Restaurant ehrt mediterrane Kochtradition mit frischen lokalen Zutaten, die tägliche Speisen prägen. Die offene Küche zeigt, wie Köche diese Zutaten mit traditionellen Techniken verarbeiten.
Das Restaurant befindet sich auf der Berkovitch Street und ist täglich mittags und abends geöffnet. Es ist gut zu Fuß erreichbar und bietet Platz an der Bar oder an Tischen für unterschiedliche Essensvorlieben.
Das Lokal nutzt spezielle Soraa LED-Beleuchtung mit vollem Farbspektrum, die die Präsentation jedes Gerichts verbessert. Diese Lichttechnologie wurde gezielt gewählt, um die Farben und Texturen der Speisen besser zu betonen.
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