Old 300 BBQ
Old 300 BBQ ist ein einfaches amerikanisches Restaurant in der texanischen Stadt Blanco, das sich auf langsam geräucherte Barbecue spezialisiert. Das Lokal bietet Brisket, Ribs, Würstchen und gezogenes Schweinefleisch an, serviert mit hausgemachten Beilagen wie Baked Beans und Mac and Cheese, und verfügt über Innen- und Außenbestuhlung.
Das Restaurant wurde vor etwa zehn Jahren eröffnet und bedient sich einer Namensgebung, die auf die frühen texanischen Siedler aus dem 19. Jahrhundert verweist. Der Name verbindet das moderne Restaurant mit der Pioniergeschichte der Region.
Der Name "Old 300 BBQ" bezieht sich auf die frühen Siedler, die als die "Old Three Hundred" bekannt waren und im frühen 19. Jahrhundert Landvergaben von Stephen F. Austin erhielten. Das Restaurant ehrt diese Pioniere und verbindet die tägliche Erfahrung des Essens mit der Geschichte der Gründung von Texas.
Das Restaurant hat flexible Öffnungszeiten und nimmt keine Reservierungen an, weshalb es ratsam ist, früh zu kommen, um einen Platz zu bekommen. Besucher können vor Ort essen oder Speisen zum Mitnehmen bestellen, und in den wärmeren Monaten ermöglicht die Außenbestuhlung einen Blick auf die Straße.
Das Restaurant arbeitet mit der Online-Plattform Goldbelly zusammen, was ermöglicht, dass Gäste die Barbecue nach Hause liefern lassen oder zu Veranstaltungen bringen können. Gelegentlich treten hier auch lokale Musiker auf und das Restaurant nimmt an lokalen Veranstaltungen teil.
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