Le Cirque Signature, Französisch-italienisches Gourmetrestaurant im Leela Palace, Bangalore, Indien
Le Cirque Signature ist ein gehobenes Restaurant im fünften Stockwerk des Leela Palace Hotels in Bangalore, das franko-italienische Küche anbietet. Der Speisesaal ist großzügig gestaltet und wird von einem großen Kronleuchter aus Murano-Kristall dominiert, während die Wände in warmen Beige-, dunklen Ebenholz- und Ockertönen gehalten sind.
Das ursprüngliche Le Cirque wurde in New York gegründet und expandierte später nach Las Vegas, Dubai, Delhi und Mumbai, bevor es in Bangalore eröffnet wurde. Diese Niederlassung setzt die schrittweise Ausweitung eines französischen Gastronomiekonzepts auf bedeutende Städte weltweit fort.
Der Name des Restaurants spielt auf das bunte Treiben eines Zirkus an, das internationale Gäste aus aller Welt zusammenbringt. Auf dem Teller verbinden sich mediterrane Kochtechniken mit Zutaten, die aus verschiedenen Teilen Indiens stammen.
Eine Reservierung im Voraus ist erforderlich und kann per Telefon oder E-Mail vorgenommen werden. Das Restaurant befindet sich im Leela Palace Hotel, sodass Besucher etwas mehr Zeit einplanen sollten, um das Hotel zu finden und sich darin zu orientieren; der Dresscode ist dem gehobenen Ambiente entsprechend.
Das Restaurant veranstaltet alle zwei Wochen ein spezielles Sonntagsbrunch-Menü, das sowohl drinnen als auch draußen serviert wird. Draußen sitzende Gäste können dabei die gepflegten Gärten des Hotels genießen, was ein ganz anderes Erlebnis bietet als ein normales Abendessen hier.
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