Arang, Koreanisches Restaurant am Golden Square, Stadt Westminster, England
Arang ist ein koreanisches Restaurant in Soho, das sich auf Tischgrills spezialisiert hat. Jeder Tisch verfügt über eingebaute Metallgrills und eine Belüftung, während das Menü hauptsächlich aus marinierten Fleischstücken, Meeresfrüchten und Gemüse besteht.
Das Restaurant entstand in den frühen 2000er Jahren und war einer der ersten Barbecue-Adressen dieser Art in Londons Soho-Viertel. Seine Eröffnung signalisierte den wachsenden Einfluss der koreanischen Gastronomie in der britischen Hauptstadt.
Das Restaurant verbindet koreanische Grilltraditionen mit einem modernen Londoner Lokal-Feeling. Besucher erleben das typische koreanische Barbecue-Verfahren hautnah, bei dem Marinaden und Beilagen direkt am Tisch zubereitet werden.
Das Restaurant nimmt Reservierungen an und bietet grundsätzlich Platz für Gruppen unterschiedlicher Größe. Besucher sollten wissen, dass das Grillen am Tisch Geduld erfordert und die Mahlzeit dadurch länger dauert als in einem typischen Restaurant.
Das Personal bringt die rohen Zutaten auf einem großen Tablett direkt an Ihren Tisch, sodass Sie selbst entscheiden, wann und wie lange Sie jedes Stück grillen. Diese direkte Kontrolle über den Kochprozess unterscheidet das Erlebnis grundlegend von anderen Grill-Restaurants.
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