Codfather, Fischrestaurant in Camps Bay, Südafrika
Codfather ist ein Meeresfrüchterestaurant in Camps Bay, einem Strandviertel von Kapstadt, das frischen Fisch, Schalentiere und Sushi auf Eis ausstellt, damit die Gäste direkt aus der Auslage wählen können. Das Ausgewählte wird anschließend nach Wunsch des Gastes zubereitet.
Das Restaurant öffnete seine Türen vor mehr als zwei Jahrzehnten in Camps Bay und war eines der ersten, das ein Meeresfrüchte-Konzept auf der Basis von Auswahl und Gewicht in der Gegend einführte. Im Laufe der Zeit wurde es zu einem bekannten Anlaufpunkt für Besucher und Einheimische gleichermaßen.
Im Codfather können die Gäste ihren Fisch und ihre Meeresfrüchte direkt aus der Auslage auf Eis auswählen, was das Essen zu einem aktiven Erlebnis macht. Dieses Prinzip spiegelt eine lockere, direkte Art des Essens wider, die in Kapstadts Küstenrestaurants verbreitet ist.
Es empfiehlt sich, im Voraus einen Tisch zu reservieren, da das Restaurant besonders an Wochenenden und in der Hochsaison gut besucht ist. Wer zu Mittag kommt, findet meist eine ruhigere Stimmung als am Abend.
Das Restaurant rechnet nach Gewicht ab: Der Gast wählt seine Meeresfrüchte aus der Auslage, und der Preis wird erst nach dem Wiegen des Rohprodukts festgelegt. So zahlt jeder genau für das, was er ausgesucht hat, ohne Überraschungen auf der Rechnung.
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