Big John's Alabama BBQ
Big John's Alabama BBQ ist ein Grillrestaurant in Tampa, das Fleisch im Open-Pit-Stil über offenen Flammen räuchert. Das Menü bietet Sandwiches und Dinner mit verschiedenen Fleischsorten wie Rippen, Hähnchen und Wurst, dazu Beilagen wie hausgemachte Makkaroni mit Käse und Süßkartoffelpie.
Das Restaurant wurde 1968 gegründet, als Rev. John A. Stephens von Alabama nach Tampa zog und seine Geschäft auf der North 40th Street eröffnete. Der Gründer wollte die Aromen Alabamas nach Florida bringen und kombinierte seinen Glauben mit dem Ziel, gutes Essen und Gemeinschaftsdienst zu leisten.
Big Johns wird von der Familie Stephens geleitet und trägt die Werte seines Gründers weiter, der die Küche Alabamas nach Tampa brachte. Der Ort bedeutet für die Gemeinschaft mehr als nur ein Restaurant - es ist ein Treffpunkt, wo Menschen sich wie Familie fühlen und Mahlzeiten teilen.
Das Restaurant befindet sich auf der North 40th Street und akzeptiert keine Reservierungen, daher kann es manchmal zu Wartezeiten kommen. Das Personal arbeitet effizient und der Essbereich ist groß genug für Gruppen, sodass Besuch problemlos untergebracht werden kann.
Das Restaurant wurde 2007 vom Schauspieler und Radiomoderator Steve Harvey für einen Preis als bestes Grillrestaurant nominiert. Diese Anerkennung zeigt, dass die lokale Tradition auch national bemerkt wurde.
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